UNIVERSIDAD DEL VALLE DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS Y HUMANIDADES  


DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA Y CIENCIA DE ALIMENTOS  


QA254 INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS


PROGRAMA            NOTAS DE CLASE

BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA

NORMAS COGUANOR ALIMENTOS, LISTADO

NORMA COGUANOR NGR 34 243 HACCP

CÓDIGO DE SALUD DECRETO 90-97

Revisado 14/1/02