Las necesidades y tendencias actuales de consumo, junto al avance de la tecnología de
Alimentos, la preocupación mundial respecto a temas como: seguridad alimentaria, inocuidad, armonización de normas internacionales en el comercio de alimentos, han impulsado que Institutos Tecnológicos y Universidades incorporen programas en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Nuestra institución por tradición ha estado a la vanguardia del desarrollo, presenta este programa de maestría como una opción de alto nivel, dirigido a los profesionales que laboran en la industria alimenticia.
En la industria de alimentos del país trabajan diversos profesionales: Ingenieros de varias ramas, Químicos, Bioquímicos, Administradores, Químicos Biólogos, Veterinarios, Zootecnistas y Nutricionistas. Ellos, han desarrollado su conocimiento en el área día con día, pero, es bueno el conocer más sobre temas relacionados con los alimentos.
El desarrollo del procesamiento de alimentos en el mundo es constante, por ello, se necesita capacitarse continuamente. Guatemala compite en el mercado global, nuestros egresados deben ser eficientes y competitivos en diversas áreas de su industria (leyes nacionales, internacionales y tratados comerciales, la calidad, mercadeo, etc.). El país, debe estar al día con las exigencias de la industria alimenticia en el mundo, capacitando a nuestro mayor recurso, la gente. ¡Bienvenidos!
