Visita a la planta de producción de Antigua Cerveza



El miércoles 31 de enero del 2018, los estudiantes de primer año de Ingeniería en Ciencias de Alimentos, visitaron la planta de producción de Antigua Cerveza. Fueron acompañados por su catedrática MSc. Licda. Patricia Palacios de Palomo y del Gerente General de las instalaciones, el maestro cervecero Jorge Luis Guzmán, quien es estudiante de la Maestría en Tecnología de Alimentos y Gestión.

Los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer el equipo y proceso de producción. Su visita abarcó desde los ingredientes hasta los cuatro diferentes tipos de cerveza que producen, resolviendo todas las dudas que surgían durante el desarrollo.